中药材【药食同源】——黄芩

       黄芩，清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。

       1、抗菌

       黄芩对多种革兰阳性菌、革兰阴性菌、致病性皮肤真菌有抑制作用。

       2、抗病毒

       黄芩能够抑制流感病毒、乙型肝炎病毒。

       3、抗炎

       黄芩素、黄芩苷能够抑制急性炎症反应。抑制炎症模型渗出肿胀、毛细血管通透性增加；抑制大鼠佐剂性关节炎。

       （1）机制：抑制炎性介质产生、释放。

       （2）抑制组胺释放。

       （3）抗花生四烯酸代谢，抑制前列腺素E（PGE）、白细胞三烯（LT）的生成，减轻炎性介质扩张血管、增加血管壁通透性、白细胞的趋化作用。

       4、提高免疫功能

       能够抑制免疫反应：尤其对I型变态反应（过敏反应）作用显著。黄芩能够提高机体免疫功能，因为黄芩苷，提高巨噬细胞、NK细胞功能。

       5、清热解毒

       研究表明，黄芩有解热的性质。黄芩有解毒作用，与所含的葡萄糖醛酸有关。

       6、保肝、利胆

        中医认为，黄芩清肝胆，保肝，与抗氧自由基损伤有关。

       7、镇静

       黄芩对中枢抑制，能够起到镇静的作用。

       8、对血液系统影响

       黄芩对血液系统作用复杂，黄芩素等能够抑制血小板聚集；能抗凝血，能抑制凝血酶诱导的纤维蛋白产生。

       9、降低血压

       黄芩酊剂、浸剂、煎剂、醇或水提取物、黄芩甙均可引起降压作用。浸剂口服能降低正常及慢性肾性高血压，酊剂可使神经性高血压回至正常。

       10、利尿作用

       在急性利尿实验中，黄芩甙元作用最强，汉黄芩素次之。黄芩醇提取物及煎剂亦有利尿作用。

       11、对血糖血脂的影响

       黄芩能够降低血脂，能使血糖轻度上升。

       12、解痉作用

       黄芩可消除强直性痉挛的症状。

       13、安胎作用

       黄芩有清热安胎作用，可用于胎动不安，常与白术、竹茹等配合应用。

       14、治疗急慢性上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、支气管扩张感染、肺间质炎等各种呼吸道疾病。也能用于肺结核病。

       15、治疗急慢性肠炎、痢疾、溃疡性结肠炎、急慢性胃炎、消化性溃疡。

       16、治疗过敏性鼻炎、过敏性肺炎、支气管哮喘等。

       17、治疗急慢性肝炎、肝病，转氨酶、胆红素升高，以及慢性胆囊炎、胆石症，也用于免疫性肝病。

       18、治疗各种免疫性、过敏性疾病，如红斑狼疮、类风湿关节炎等结缔组织病。

       19、治疗荨麻疹、过敏性皮炎等皮肤过敏性疾病，以及过敏性紫癜。

       临床还常用于治疗高血压、尿路感染、肾盂肾炎、前列腺炎、及皮肤、眼睛的各种炎症。

       20、黄芩炭治疗各种出血。

       黄芩传统用于妊娠恶阻和保胎，也为现代临床所常用。

     饮食保健    

       1、黄芩养生茶

       材料：黄芩6g，绿茶3g。

       做法：将黄芩用200ml水煎沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可，冲饮至味淡。

       黄芩茶，主要原料野生黄芩，采自京西海拔700米以上生态涵养地区。

       其茶特点：汤色金黄明亮，晶莹清澈，口感爽滑，润喉回甘，且极耐冲泡。

       适宜人群：

       （1）需要改善心脑血管疾病的人群；

       （2）需要保肝利胆，解酒解毒的人群；

       （3）需要美容养颜，减肥瘦身的人群；

       （4）需要降血压，降血脂，降血糖的人群；

       （5）需要改善胃肠不佳，长期便秘的人群；

       （6）需要改善失眠多梦，神经衰弱的人群；

      （7）需要抗肿瘤，增强机体免疫功能的人群；

       （8）需要防辐射，减压健脑增强记忆力的人群。

       2、胡连黄芩粥

       材料：胡黄连、黄苓各10克，粳米100克，白糖适量。

       做法：

       （1）将胡黄连、黄芩择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁。

       （2）粳米入药汁中煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸即成，每日1剂。

       黄芩茶禁忌：

       空腹大量饮用黄芩茶，会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，影响蛋白质的吸收和利用，也会导致肠胃疾病的发烧，所以空腹要饮用黄芩茶。