中药材【药食同源】——桂圆

     桂圆的干燥的果肉称龙眼肉，有益气养血，健脾补心的功效，故有"果中神品”之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗"五脏邪气，安志厌食"的功效，称"久服强魂聪明，轻身不老，通神明"。

       1、益气补血，增强记忆

        桂圆含葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量较高，能提高热能、补充营养。对脑细胞有益，增强记忆，消除疲劳。

       2、安神定志 

       桂圆含有铁、钾等元素，促进血红蛋白再生，治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

       桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可治疗皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

       3、养血安胎

       桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，有利于加速代谢的孕妇及胎儿的发育，有安胎作用。

       4、抗菌，抑制癌细胞

      桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

       5、降脂护心，延缓衰老 

       桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

       饮食保健

        1、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神  醒脑，为熬夜者之首选。

       2、桂圆肉20克，红枣5—10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可。对心悸不安、失眠者有作用。

       3、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

       4、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

       5、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

       6、桂圆肉10克，酸枣仁9克，芡实15克煮水，睡前服，治疗失眠症。

       7、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

       8、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

       9、龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。粳米、红枣洗净；将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米煮烂，加适量白糖。可健脾养心，补血安神。

       注意事项：

       1、孕妇以及容易上火，发炎的人少吃或者不吃。

       2、消化不良的人不能多吃。