很久之前,有一个姓黄的小姑娘,大家都叫她小黄,自幼父母双亡,孤苦伶仃,为了生活,小黄不得已去镇上的地主家做工。地主每天让她做很多活,却只给她吃剩饭,小黄经常吃不饱,只能挖一些野菜来吃。
一天,小黄在山上干活时实在太饿了,于是就开始挖野菜,找草根,找着找着,小黄看见一片叫不上名字的植物,开着淡绿色的花,十分好看,她摘下来尝了尝,味道还很甘甜,于是她挖出根部,发现这植物的根部长得像鸡头一样,肉质肥厚,洗干净以后一尝,清爽可口,就像在吃水果一样。从此之后,小黄经常来吃。几年过去了,小黄出落得亭亭玉立,而且身体还非常好,健步如飞。
地主见小黄长得漂亮,想占为己有,小黄不愿意,就逃进了山里,地主每天派人来抓她,可根本抓不住。有一天,神医华佗从这里采药,碰见了小黄被追,不过一眨眼的工夫,小黄就不见了。华佗见此情景,心想:这姑娘一定是吃了什么灵丹妙药才会如此身轻如燕,机智灵敏,于是,在小黄经常出没的地方等候,想问个究竟。
这天,华佗终于等到了小黄,把他准备好的美味饭菜递给她,小黄闻到香味忍不住上前,华佗趁机对小黄说,“姑娘,我是个郎中,请问你吃了什么东西,身形如此健壮?”小黄见华佗不像坏人,就说:“我经常吃一种草根,形状像鸡头一样,我叫它“黄鸡”。
接着小黄带华佗找到了“黄鸡”,华佗见这不知名的植物长得一尺多高,叶子呈五轮状,叶片呈条状针形,中间还开着许多淡绿色的小花。华佗挖出了根部,发现根部呈黄白色,肉质肥厚,横向生长,真的像“鸡头”一般,一端有一圆形茎痕,像鸡眼,放在嘴里一尝,味道甘甜清爽。
华佗把它带回家中研究发现:这种植物性味甘、平,具有补脾益肺、养阴生津之功效,可用于治疗体虚瘦弱、气血不足、肺痨、胸痹以及肺燥咳嗽症,简直就是药中之精华。
后来,华佗就把它改称"黄精",一直延用至今。
黄精为百合科植物黄精 Polygonatum sibiricum Red.、滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.或多花黄精 Polygonatum cyrionema Hua的干燥根茎。
现代药理研究:黄精具有抗老防衰、轻身延年、降血压、降血脂、降血糖、防止动脉硬化,以及抗菌消炎、增强免疫之功能,药用价值很高,同时又是药食兼用的重要植物,具有良好的保健功能。
性味归经:
味甘,性平;归脾、肺,肾经。
作用功效:
补气养阴,健脾,润肺,益肾。
临床主治:
主治感冒风热、头痛、耳鸣、目赤咽喉肿痛等症。
用法用量:
内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。
外用:适量,煎汤洗;熬膏涂,或浸酒搽。
用药须知:
中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。
产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃(东部)、河南、山东、安徽(东部)、浙江(西北部)。朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。
根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此"节间"一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝(这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精),直径1~2厘米。茎高50~90厘米,或达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4~6枚,条状披针形,长8~15厘米,宽6~16毫米,先端拳卷或弯曲成钩。
花序通常具2~4朵花,成伞形状,总花梗长1~2厘米,花梗长4~10毫米,俯垂;苞片位于花梗基部,膜质,钻形或条状披针形,长3~5毫米,具1脉;花呈乳白色至淡黄色,全长9~12毫米,花筒中部稍缢缩,裂片长约4毫米;花丝长0.5~1毫米,花药长2~3毫米;子房长约3毫米,花柱长5~7毫米。
浆果直径7~10毫米,黑色,具4~7颗种子。花期5~6月,果期8~9月。
温度要求:
黄精为较耐寒植物,适应性强,在5℃以上就能出芽生长,一般种子萌发、根生长发育和顶芽萌发的适宜温度为15-20℃。
水分要求:
黄精喜湿怕干,遇干旱天气应适时灌水。雨季要排水防涝。
光照要求:
黄精喜阴,忌强光直射,生长要求蔽荫的环境,遮阴度应在60%~70%。
土壤要求:
野生于海拔700~3600m的灌丛、林下、沟边和背阴山坡地,土壤以肥沃砂质壤土为宜,酸碱度以中性和偏酸性为宜。
【植物形态鉴别】
1、黄精
(1) 根茎横走,圆柱状,结节膨大,一端有时突出似鸡头状。茎直立,高50~90cm,或可达1m以上。
(2)叶轮生,无柄,每轮4~6枚,线状披针形,长8~15cm,宽4~16mm,一端渐尖并卷曲。
(3)花序通常具2~4朵花,腋生,形似伞状,总花梗长1~2cm,花梗长4~10mm,俯垂;基部具膜质苞片,钻形或线状披针形,长3~5mm,具1脉;花梗筒状,乳白色至淡黄色,全长9~12mm,裂片6,长约4mm;花丝长0.5~1mm;子房长约3mm,花柱长5~7mm。
(4)浆果球形,直径7~10mm,成熟时黑色,4~7颗种子。
2、滇黄精
(1)茎高可达2m以上。
(2)叶轮生,每轮3~10枚。
(3)花序具花6~10朵,花呈粉红色。
(4)浆果直径10~15mm。
3、多花黄精
(1)叶互生;叶片卵圆形或卵状披针形,背面无毛。
(2)花序具花2~7朵,多偏向一侧,总花梗长1~3cm,花梗长约1cm,花呈黄绿色。
(3)浆果直径8~10mm。
【药材性状鉴定】
1、黄精
(1)一端粗,类圆盘状,一端渐细,圆柱状,全形略似鸡头,长2.5-11cm。
(2)表面黄棕色,有的半透明,具皱纹;圆柱形处有纵行纹理。
(3)质硬脆或稍柔韧,易折断,断面黄白色,颗粒状,有众多黄棕色小点。
2、多花黄精
(1)根茎连株状或块状,稍带圆柱形,直径2-3cm。每一结节上茎痕明显,圆盘状,直径约1cm。圆柱形处环节明显,有众多须根痕,直径约1mm。
(2)表面黄棕色,有细皱纹。
(3)质坚实,稍带柔韧,折断面颗粒状,有众多黄棕色小点。
3、滇黄精
(1)根茎肥厚,姜块状或连株状,直径2-4cm或以上,每一结节有明显茎痕,圆盘状,稍凹陷,直径5-8mm;须根痕多,常突出,直径约2mm。
(2)表面黄白色至黄棕色,有明显环节及不规则纵皱。
(3)质实,较柔韧,不易折断,断面黄白色,平坦,颗粒状,有众多深色小点。
蒸制黄精与熟地黄的区别?
1、形状不同
黄精的形状不规则,分枝较明显。熟地黄没有分枝,呈椭圆长条形状。
2、纹理不同
黄精具有明显的纵皱纹和气孔,熟地表面较为光滑,细腻柔亮,没有明显纵皱纹。
3、气味不同
黄精蒸制后药味较浓郁,熟地黄没有明显药味,药味比较淡。
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