【阿胶】

       在很久以前，有一对非常恩爱的夫妻，男的叫阿铭，女的叫阿娇。他们的日子一直过得还算富裕。一年，阿娇生下了一个可爱的宝宝，但她的身体却因分娩变得十分虚弱，医生说气血损失的太多，需要大补。阿铭听说驴肉的营养特别丰富，心想煮了驴肉来吃一定可以让阿娇恢复元气，于是，阿铭宰杀了一头驴，准备给阿娇补养身体。

      驴肉实在太香了，煮肉的伙计一边煮一边感叹，实在忍不住就吃了几口，结果越吃越馋，一不小心把驴肉吃完了。伙计一时没有办法向阿铭交代，于是又偷偷把驴皮放进锅中煮了起来，放凉之后凝结成了胶块。阿铭并没有察觉到异样，把驴皮凝成的胶块拿给阿娇吃了，阿娇吃过之后，果然变得脸色红润了起来，气血也充沛了，几天之后，阿娇的身体已经完全恢复了。

      一年后，偷吃驴肉的伙计的妻子也生了一个宝宝，也患上了和阿娇一样的疾病，那个伙计记得阿娇是吃驴皮凝成的胶块才好的，于是他也用同样的方法让自己的妻子吃驴胶，没几天，妻子的病就好了，身体恢复的非常快。这件事很快传开了，阿铭和阿娇从此便开始做起了驴胶的生意，日子越过越好了。

       鉴别阿胶可以从以下几个方面：

       一、看外观

       二、闻气味

       三、试融化

       四、尝口感

      五、拍打

       六、测透光