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中药材【养生保健】——麦冬

作者:安国新苗中药材种植联合社 发布时间:2024-03-21 15:53:16点击:

麦冬是一味中药,养阴生津、润肺清心,《名医别录》中记载可以治疗虚劳心热,凡是肺燥干咳、阴虚劳嗽等,只要属于肺阴虚兼热就适宜选用麦冬。

      1、润肺止咳

       治疗肺胃阴虚导致的津少口渴、干咳、咯血、虚劳咳嗽。

      与沙参、川贝配伍治疗肺阴虚造成的急、慢性支气管炎、肺结核。

       2、养阴生津

       治疗汗出虚脱、心慌、心悸、血压过低、汗多口渴、体倦乏力等。

       与党参、五味子配伍缓解心绞痛、胸闷、低血压。

       3、润肠通便

       缓解大便干燥,多用于治疗习惯性便秘。

       4、滋养胃阴

       治疗胃中灼热疼痛、口干便秘的慢性胃炎、食管炎等。

       5、消渴

       治疗糖尿病,糖尿病患者出现口干、口渴、多饮、心烦、低热时,可与天花粉、芦根、山药配伍。

       6、滋补肝肾

       用于慢性肝炎、早期肝硬化的患者,健康人服用可以增强体质、延年益寿。

      7、清心除烦、安神

       《名医别录》记载麦冬可以去心热,而《日华子本草》记载可以安魂定魄。

       饮食保健

       1、洋参麦冬茶

       材料:洋参、麦冬

       做法:

     (1)西洋参上蒸锅蒸5分钟。

     (2)切成薄片。

      (3)麦冬清冼干净。

      (4)倒入500ML水,放入一大块冰糖,大火烧开。

      (5)将3克西洋参和10克麦冬放入茶壶中,注入烧开的糖水,盖上盖,泡制10分钟即可。


       2、生地、麦冬、排骨汤

       主料:排骨250克、生地15克、麦冬15克。辅料:盐适量,清水适量。

       做法:

       (1)排骨焯水洗净。

       (2)生地、麦冬洗净,加清水浸泡。

       (3)排骨放入砂锅中,大火煮开,改小火煲1小时。

       (4)煲好后,加适量盐即可。

       3、麦冬炖鸡汤

       材料:乌鸡、麦冬、盐。

       做法:

      (1)麦冬洗干净备用,放入枣,枸杞更好。

      (2)将乌鸡洗干净斩块,焯去血水,将麦冬和鸡放入炖盅,加入4-5碗水,中小火炖2小时即可

      (3)炖好后加入适量精盐即可。


       4、天麻麦冬炖老鸽

       材料:鸽子一只、天麻10g、麦冬10g,盐、味精、料酒、大葱、生姜适量。

       做法:

       (1)鸽子洗净外皮,去掉内脏,洗净血水,焯水备用。

       (2)大葱切段,生姜切片。

       (3)锅中放入处理好的鸽子,加入天麻、麦冬、葱段、姜片、料酒,加入适量清水,炖煮2个小时。

       (4)加入盐、味精调味即可。


       5、石斛麦冬炖鲜鲍

       材料:鲍鱼2只、石斛15g、麦冬15g、生姜适量、盐适量。

       做法:

       (1)鲍鱼洗净备用。

       (2)石斛、麦冬洗净,生姜切片。

       (3)锅中放入适量清水烧开,将鲍鱼、石斛、麦冬和姜片一起放入锅内,炖煮1.5-2小时;

       (4)最后加盐调味即可。


      注意事项:

       脾胃虚寒、泄泻、痰饮湿浊的患者,不建议使用麦冬。


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