中药材【养生保健】——麦冬

麦冬是一味中药，养阴生津、润肺清心，《名医别录》中记载可以治疗虚劳心热，凡是肺燥干咳、阴虚劳嗽等，只要属于肺阴虚兼热就适宜选用麦冬。

      1、润肺止咳

       治疗肺胃阴虚导致的津少口渴、干咳、咯血、虚劳咳嗽。

      与沙参、川贝配伍治疗肺阴虚造成的急、慢性支气管炎、肺结核。

       2、养阴生津

       治疗汗出虚脱、心慌、心悸、血压过低、汗多口渴、体倦乏力等。

       与党参、五味子配伍缓解心绞痛、胸闷、低血压。

       3、润肠通便

       缓解大便干燥，多用于治疗习惯性便秘。

       4、滋养胃阴

       治疗胃中灼热疼痛、口干便秘的慢性胃炎、食管炎等。

       5、消渴

       治疗糖尿病，糖尿病患者出现口干、口渴、多饮、心烦、低热时，可与天花粉、芦根、山药配伍。

       6、滋补肝肾

       用于慢性肝炎、早期肝硬化的患者，健康人服用可以增强体质、延年益寿。

      7、清心除烦、安神

       《名医别录》记载麦冬可以去心热，而《日华子本草》记载可以安魂定魄。

       饮食保健

       1、洋参麦冬茶

       材料：洋参、麦冬

       做法:

     （1）西洋参上蒸锅蒸5分钟。

     （2）切成薄片。

      （3）麦冬清冼干净。

      （4）倒入500ML水，放入一大块冰糖，大火烧开。

      （5）将3克西洋参和10克麦冬放入茶壶中，注入烧开的糖水，盖上盖，泡制10分钟即可。

       2、生地、麦冬、排骨汤

       主料：排骨250克、生地15克、麦冬15克。辅料：盐适量，清水适量。

       做法：

       （1）排骨焯水洗净。

       （2）生地、麦冬洗净，加清水浸泡。

       （3）排骨放入砂锅中，大火煮开，改小火煲1小时。

       （4）煲好后，加适量盐即可。

       3、麦冬炖鸡汤

       材料：乌鸡、麦冬、盐。

       做法：

      （1）麦冬洗干净备用，放入枣，枸杞更好。

      （2）将乌鸡洗干净斩块，焯去血水，将麦冬和鸡放入炖盅，加入4-5碗水，中小火炖2小时即可

      （3）炖好后加入适量精盐即可。