中药材种植技术——何首乌

       选地

       何首乌适应性强，多野生于山坡林缘或丘陵地边灌木丛，喜欢温暖、湿润的气候条件。耐阴，忌干旱，在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。何首乌适应性强，我国大部分地区均可人工栽培，最好选择地块坡度小于15°，环境气候温暖，阳光充足，土地湿润疏松肥沃，排水良好的半泥半砂质土壤种植为好，而土黏、砂粗、坚硬的瘦岗地不宜种植。

       整地

       在选好的土地上，移栽前清除残茬杂物，深耕30厘米，耙平土面后，用50%可湿性多菌灵750倍液喷施和 50%辛硫磷乳油200毫升拌25千克细土撒施于土壤中，施草木灰、有机土杂肥每亩2500千克、复合肥100千克、磷肥50千克施入作基肥。然后起畦，畦高30厘米，宽67~85厘米，一般种双行，行株距27厘米x27厘米，或开沟种植，沟宽、沟深各30厘米，株距25~30厘米。沟间距 50~70厘米。

      生产实践中多用扦插繁殖，也有种子、压条、扦插和根茎繁殖，种子繁殖由于种子细小，不易采收，而且从播种到收获块根时间太长生产上不太适宜；压条繁殖占地面积偏大、单位面积育苗量较少，生产成本高，生产上也较少利用。

       1、扦插繁殖

       一般在每年春季3~5月份秋季9~10月份插扦育苗，选择生长健壮的1年生木质化或半木质化粗壮老熟藤蔓枝条，最好是10月份以后取，从根头上长粗壮老藤蔓枝条，剔除顶端细小的、未木质化嫩枝部分，然后，把选好的枝条剪成带有2~3个节，长15~20米厘米左右的小段，上端切口距上节5厘米，剪成平面；下切口距下节不小于3厘米，如果剪条后立即扦插的，下切口剪成斜面，每50条扎成1小捆，扦插条用50%可湿性多菌灵750倍液消毒，然后下蘸黄泥浆，置阴凉处待插；若需要保湿存放越冬，开春后再扦插用，最好用沙藏，保持一定含水量，严防枝条失水影响萌芽。在整好畦的育苗地按行距15~18厘米开横沟，沟深10厘米，将插穗靠沟壁摆好，株距1厘米左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖一层稻草。注意不要倒插，扦播后要经常保持畦面湿润，遇干旱要浇(淋)水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若温度适宜，一般插后10~15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经100天的培育，苗高15厘米以上，有数条根后，便可移至大田种植。

       2、种子繁殖

       播种期一般在3月中旬至4月上旬。播前做好苗床，条播按行距30厘米开沟，沟深3~5厘米，将种子均匀撒于沟内，覆细土2~4厘米，以盖没种子为度，略加填压，盖草一层。播后保持土壤湿润，10~20 天出苗。苗高 10~13 厘米即可定植。每亩用种量1~1.5千克，也可撒播，撒播需要增加种子用量，每亩用种量2~3千克为宜。

       3、压条繁殖

       在雨季，选择一年生的健壮藤蔓拉于地面，在茎节上压土，每节压一堆土，待其生根成活后，将节剪断，加强管理，促发新枝，翌年春天即可移植。也可用波状条法，即在植株生长旺盛季节，选近地面的健壮枝条连续弯曲成波状形，然后将其着地部分埋在土中，深3厘米左右，保持土壤湿润。待生根后，与母株分离，分别剪断定植。

       4、根茎繁殖育苗

       收获时，选带根茎的小块根种植，或将大块根用不锈钢刀或竹刀分切几块，每块上要有芽眼，用晾晒、生石灰或多菌灵消毒处理后即可栽种。根茎繁殖方法，一般按行距40厘米、株距33厘米定植，每穴栽苗(埋根块)1~2株(块)。

       1、苗期管理

       育苗期要保持土壤湿润，雨后要及时排除积水。种子繁殖的应及时进行间苗和定苗，苗高5厘米时进行间苗：定苗距离4~5厘米为宜，扦插繁殖的要适当遮阴，压条繁殖的在生根后要及时与母体分离，抓紧移栽，根茎繁殖的要注意母根茎的消毒。苗期管理的另一项任务就是注意补苗，培育壮苗。施提苗肥，当苗高大于15厘米后，撒施或点施尿素20千克/亩，以促进幼苗健壮生长。

       2、适时定植

       春种发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。实践证明，清明前后种植较适宜(5~6月移栽)，地温适中，阳光充足，栽(种)后新根易于膨大，结块快，产量高。从苗地起苗时，苗只留基部20厘米左右的基段，其余剪掉，并将不定根和根块一起除掉，这是高产的关键。种植时，先在畦上按行、株距20厘米x20厘米开种植穴，每穴种1株，种后覆土压实，淋足定根水，以保持土壤湿润。也可在房前屋后挖坑种植，每坑栽苗3~4株。

       3、追肥

       移栽后管理，根据苗情长势及生长情况，每年可追肥3~4次，5~6月开花前每亩施人畜粪1500~2000千克或饼肥20~25千克。10~11月每亩施磷肥15~25千克、钾肥10~12.5千克(或草木灰75)，以促进块根膨大。开花后追2%水和石灰水，有助于提高产量。苗高30厘米时，设立支架，或行间套种高秆作物，如高粱、玉米等，以供缠绕生长。对于2年生何首乌，在翌年3月份发芽前追肥一次；8~9月份立秋前后施“长乌肥”一次。

       4、搭架篱引藤

       定植成活后，长至20厘米时，要及时搭人字棚架或篱笆式藤架，待苗长40厘米时就要人工引藤上棚(架)。在上架(棚)前，要及时剪去多余侧苗，保持新壮苗1~2条上棚。其他刚发出的嫩幼的脚芽用泥盖住。人工引藤上棚(架)时，要注意顺时针方向引藤上棚架，方便操作。

       5、中耕除草

      当发生草害时，可结合墒情进行化学除草，用120~150毫升乙草胺/亩兑水30升进行土壤封闭或喷地面化学除草，或及时中耕除草、人工拔除或用小锄头浅锄。

       6、注意修剪与打顶

       当何首乌茎藤长至2米高时，要用镰刀或枝剪剪去茎蔓顶芽，促进地下块根生长，同时抹去下部(基部40厘米以下)不见光的老叶，改善田间通风透光条件。当侧枝生长过旺过密时，适当剪去部分侧枝，以利通风透光,减少病虫为害。由于开花结果消耗大量营养物质，所以，除留种田外，一般生产田在现花蕾时要及时摘除花蕾，防止其消耗营养，保障高产。如果生长过于茂盛，可适当打顶，减少养分消耗，使营养集中于地下部分，促进块根生长膨大，有利于提高产量，一般每年修剪5~6次，高产田7 次。

        1、病害防治

       何首乌常见病害有叶斑病、根腐和锈病等。

      (1)叶斑病

       初发期叶片发生黄白色的病斑，中、后期变褐色，中心部分有时穿孔，病斑多时整片叶变褐枯死，严重时全株叶枯萎脱落。

       防治方法:

       ①清洁田园，发病后及时剪去病叶，减少传播源。

       ②加强田间管理，及时剪除密枝蔓和老叶、病叶，改善田间通风透光条件，雨季及时排水，防止田间积水，增施磷钾肥，提高植株抗病能力。

       ③发病初期喷1:1:200倍的波尔多液，每隔7~10天1次。连续2~3次，发病较重时轮换使用喷洒65%代森锌500800倍液，或用1:1:120倍波尔多液喷雾。

       (2)根腐病

       由真菌中的镰刀菌或细菌引起，患病植株根部腐烂，地上茎蔓枯萎，多在夏季发生，发生根腐病主要原因是根部湿度大有利病原菌为害，种植地排水不良时，要及时开沟排水，发病初期，将病株拔除，用石灰粉撒在病穴上盖土踩实，可以防止蔓延；发病严重时用50%甲基硫菌灵600~800倍液或50%多灵600~800倍液喷洒、灌根防治。

       (3)锈病

       在高温多雨季节或田间通风不良时易于发病。可用25%三唑酮1500倍液、50%甲基三唑酮600~800倍液或50%多菌灵600~800倍液喷洒防治。

       2、虫害防治

        有蚜虫、金龟子、钻心虫、地老虎和蛴螬等，以幼虫、成虫、若虫为害根茎或叶片，轻者在植株嫩梢、嫩叶上为害，或咬食叶片成缺刻状，重者茎被咬断、叶片被食光。可用40%乐果1500~2000倍液或用90%敌百虫1000倍液喷洒防治，每隔7~10天1次，连喷2~3次；地老虎和蛴螬可用75%辛硫磷制成毒饵杀灭或用毒土杀灭。苗期注意防治蚜虫、盲椿象和金龟子。

       一般种植 2~3年后即可收获，每年秋冬季叶片脱落或春末萌芽前采收为宜。

       (一)首乌藤(夜交藤)的采收
        在10~11月当何首乌叶片出现枯黄落叶后，选择晴天，先拆除棚架，除去未木质化的细小枝条以及嫩枝后，将木化的何首乌茎藤切成45~60厘米长度小段，捆扎成回晒干。阴凉通风处保存，何首乌自栽后翌年起，每年秋都可以收割1次茎藤。

        (二)何首乌的采收

        大田种植2年后的何首乌，在秋季落叶后到早春萌发前均可采挖，以秋季落叶后采收最好。应选择晴天进行采挖，采收时先拆除藤架，剪断茎藤做首乌藤，再挖出首乌地下块根，尽量不要损伤块根，抖去泥土、洗去泥沙、削去芦(尖)头和木质部分，去除须根和根蒂后，按大小分级运回，以便加工。

       (三)初加工

       采收运回后的何首乌，清除带有损伤的块根，除净残叶、茎藤及其它杂物，按个体大小分级，洗净黏附的泥沙，去掉块根两端的细根和须根。晒干或在50~60℃下烘干到含水量为40%~50%时，回汗1~2天，再晒至或烘烤至含水量14%以下。直径15厘米以上或长15厘米以上的块根，宜切成厚3.3厘米，长、宽各5厘米的厚片，然后按大、中、小分成3类，分别摊放在烘炉内，堆厚约15厘米，在50~55℃下烘烤，每隔7~8小时翻动1次，烘4~5天。待有7成干时取出，在室内堆放回润24小时，使内部水分向外渗透，再入炉内烘至充分干燥。每亩可产干货 400~500千克，高产可达 600千克。

       商品规格质量要求：①拳首乌：足干，原个，体重结实，形似拳头，外皮红褐色，无烤焦、空心，无芦头、须根。②统首乌：足干，结实，有肉，原个或砍成块状，无烤焦、空心，无芦头、须根，无虫蛀，无霉变。③首乌块：足干，成块，长、宽、厚各3厘米以上，无烤焦，无空心，无虫蛀，无霉变。