中药材【养生保健】——五加皮

      五加皮，在临床上有南五加皮和北五加皮之分，一般常说的五加皮指南五加皮，又叫刺五加，有祛风湿、补肝肾、利水、强筋骨、活血脉的功效。主要是治疗风湿性关节炎的腰膝疼痛、关节疼痛、筋骨筋挛，也可治疗跌打损伤、骨折、水肿、脚气、阴囊潮湿、身体虚弱。

       1、降低血糖

       2、预防肿瘤

       3、延长生命

       4、调节内分泌

       5、调节红白细胞、血压

       6、抗辐射

     五加皮配伍：

       主料：五加皮100克、鸡蛋100克。辅料：油适量、盐适量。

       做法：

       （1）五加皮洗净去老梗摘嫩芽。

       （2）鸡蛋两个打入碗内加适量盐打匀。

       （3）锅烧热放油，放五加皮快炒两下，放盐。

       （4）五加皮炒软后放入蛋液，大火翻炒两下即可。

       3、五加皮炒牛肉

       材料：五加皮、杜仲各10克，牛肉250克，胡萝卜片50克，糖、米酒、葱花、淀粉、酱油、姜末各适量。

       做法：

       （1）五加皮、杜仲均洗净，煎取药汁。

       （2）牛肉洗净切片，拌入姜末、米酒、酱油、水淀粉腌渍20分钟。

       （3）葱花爆香，加入牛肉拌炒，快熟时倒入药汁、胡萝卜片炒熟即成。