选用优质、抗逆性强、适应性广、经济性好的枸杞优良品种。
(1)土壤用辛硫磷拌土撒施处理,防治以金龟子幼虫(蛴螬)为主要种群的地下害虫。育苗前进行深耕、耙地,翻耕深度20cm以上,清除石块、杂草,以达到土碎、地平。
(2)建园:选土层深厚的砂土、砂壤土、轻壤土、壤土做枸杞园。在建园前先规划出排灌系统,实行双灌双排,道路设置同渠、沟、埂结合进行。
(3)秋末入冬前或春季枸杞萌动前进行移栽定植。 选择生长健壮、无病虫害的一、二级枸杞苗木进行移栽,亩栽330株,株行距1mx2m,挖30cm见方坑,每坑施1kg腐熟农家肥, N40g、P2O550g、K2O 75g和Zn 10g,填湿土,向上轻提苗木,分层填土踏实。定植后灌透水。
苗圃地选择地势平坦,排灌方便,土层深30cm以上,pH7.5~8.5,含盐量0.2%以下的轻壤、中壤或砂壤。结合翻地每亩施腐熟厩肥3000~5000kg。硬枝扦插按30~60㎡为一小畦。嫩枝扦插1mx5m规格做高床,上铺3cm经过杀菌剂消毒的细河沙。
育苗以插条育苗为主,春、夏、秋季插条均可。选择生长旺盛、芽体饱满、粗度在0.6cm以上的一年生健壮无病虫害枝条,条长16~18cm,剪口上平下斜,上口平,下口呈马蹄形,剪口距第一芽1cm,插前用100mg/L的ABT1号生根粉溶液浸泡12小时,以促进生根;铲沟深20cm缝,顺缝插进,按照株行距为8cmx50cm扦插,条顶与地面平,用脚踩实,浇足水。苗期应注意追肥浇水,促苗生长。
插穗发芽长出新枝20cm 左右,选生长健壮、长势良好、端正直立的留做主干,其余全部剪去。苗木高度达到80cm时要及时摘心,封顶。注意追肥灌水和病虫害防治。
(1) 翻园及中耕锄草
3月上旬~4月上旬浅翻春园,耕翻深度10~15cm。5~8月灌水后各进行一次,中耕深度8~10cm。8月下旬~10月中旬翻晒秋园,耕翻深度20~25cm,树冠下稍浅,以免伤根。
(2)追肥
10月中旬~11月上旬灌冬水前,或春季解冻后。沿树冠外缘下方开半环状或条状施肥沟,沟深20~30cm。成年树每亩施优质腐熟的农家肥3000~5000kg,1~3年幼树施肥量为成年树的1/3~1/2。一般锰、锌等微肥也做基肥施用。
成年树每株全年追施N 100g、P₂O550g、K₂O 75g。分3次追施,第1次在4月中下旬,占全年施肥量的40%左右;第2次在6月中旬,占全年施肥量的30%左右;第3次在7月中下旬,占全年施肥总量的30%。另外,结果期叶面喷施尿素0.5%和磷酸二氢钾0.3%混合溶液,具有良好增产效果。
(3)灌水
每次追肥后应及时浇水,上冬前浇冻水。底墒水和和冻水量大,每亩60~80m³,生长期灌水量40~50m³为宜。在水源充足地区可全园畦灌, 缺水地区可喷灌、滴灌。
(4)整形修剪
(1)幼树整形:第一年于苗高50~60cm处截顶定干,在截口下选4~5个在主干周围分布均匀的健壮枝做主枝,在主干上部选1个直立徒长枝,于高于冠面20cm处摘心,待其发出分枝后选留4~5个分枝,培养第2层树冠。第3~4年仿照第2年的做法,对徒长枝进行摘心利用,培养3层、4层、5层树冠,一般4年基本成型。
(2)休眠期修剪:一般在2~3月份进行。①剪:剪除植株、根茎、主干、膛内、冠顶着生的无用徒长枝及冠层病、虫、残枝和结果枝组上过密的细弱枝、老结果枝。②截:短截树冠中、上部交叉枝和强壮结果枝。
(3)夏季修剪:是在夏果采摘后,剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝和冠顶内部过密枝组。对结果母枝留10~20cm短截,促发分枝结秋果。
(4)修剪技术要点:①各枝长势平衡,分布均匀,层次清,从属关系明确。②打横不打顺,清膛很重要;密处要疏剪,稀处留油条;短剪着地枝,细枝换新梢;抹芽要抓早,养料消耗少;摘心要适时,果枝多又好。③修剪程度掌握好,弱树重剪少留果(果枝),壮树轻剪果(枝)多留,果枝粗壮结果好。④去枝顺序要记牢,先疏后截错不了,先去大枝后去小(枝),死枝、病枝、针刺枝都去了,再去乱枝、弱枝、过密枝。另外,修剪时要先看后排,胸有全局再下剪;先上后下,由左而右顺序剪;剪口平滑,有利愈合不留浆。
(1)白粉病(Cercospora lycii Ell. et Halst)
①病原及症状:枸杞白粉病发生时,叶面覆盖白色霉斑和粉斑,严重时枸杞植株外呈现一片白色,病株光合作用受阻,叶片逐渐变黄脱落。
②防治方法
★农业防治:秋末春初,结合修剪、耕翻、施基肥等田间管理措施,彻底清除园区落叶、杂草、病残体,集 中深埋或烧毁;使用腐熟的有机肥、生物肥,配方和平衡施肥,适当增施磷、钾肥,合理补微肥,增强抗逆和抗病力;生长期及时疏除过密枝条,保证园内通风透光,降低发病程度。
★生物防治:发病初期用2%农抗120(嘧啶核苷类抗菌素)水剂或1%武夷菌素水剂150倍液,或1%蛇床子素500倍液等喷雾,7~10天喷1次,连喷2~3次。
★科学用药:发病初期用80%代森锰锌络合物800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或唑类杀菌剂(10%苯醚甲环唑2000倍液、25%丙环唑2500倍液、25%戊唑醇2000倍液、20%三唑酮1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、30%氟菌唑可湿性粉2000倍液、40%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液、12.5%腈菌唑1500倍液等),或25%嘧菌酯1500倍液,或25%吡唑醚菌酯2500倍液等喷雾防治。隔7~10天喷1次,根据病情可连续喷2~3次,果实采收前按照农药安全间隔期确定停止用药。
(2)炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides Penz)
①病原及症状:俗称黑果病,是枸杞上重要病害,严重影响枸杞产量和品质。主要危害青果、嫩枝、叶、蕾、花等。青果染病初在果面上生小黑点或不规则褐斑,遇连阴雨病斑不断扩大,半果或整果变黑,干燥时果实皱缩;湿度大时,病果上长出很多橘红色胶状小点;嫩枝、叶尖、叶缘染病产生褐色半圆形病斑,扩大后变黑,湿度大呈湿腐状,病部表面出现橘红色小点。
②防治方法
★农业防治:秋末春初,结合修剪、耕翻、施基肥等田间管理措施,彻底清除园区落叶、杂草、病残体,集中深埋或烧毁;使用腐熟的有机肥、生物肥,配方和平衡施肥,适当增施磷、钾肥,合理补微肥,增强抗逆和抗病力;生长期及时疏除过密枝条,保证园内通风透光,减少发病几率。
★科学用药:预计临发病前和发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌络合物800倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或70%炭疽福美(福美锌+福美双)500倍液等喷雾保护性防治;发病初期用10%苯醚甲环唑和25%吡唑醚菌酯按2∶1复配2000倍液,或30%噁霉灵+25%咪鲜胺按1:1复配1000倍液,或50%嘧菌酯干悬浮剂3000倍液等治疗性喷雾防治,隔10天左右1次,连续防治2~3次。
(3)枸杞瘿螨(Aceri macrodonis Keifer)
防治方法
★农业防治,在开春修剪时剪去带病的枝梢,集中深埋或烧毁;扦插育苗时选用无病枝条,以减少虫源。
★生物防治:扩散前可用0.36%苦参碱500倍液,或2.5%浏阳霉素1500倍液喷雾。
★科学用药:可用30%乙唑螨腈(保护天敌)10000倍液,或1.8%阿维菌素2000倍液,或15%哒螨灵1500倍液,或57%炔螨特乳油2500倍液,或30%嘧螨酯4000倍液等喷雾防治。可相互合理复配使用,加展透剂。一般7~10天喷施1次,连续防治3次左右。
(4)蚜虫(Myzus persicae Snlzer)
防治方法
★农业措施:开春修剪后的枝条和秋季枸杞园干枯的杂草集中带出园外烧毁,减少越冬基数。夏季修剪,枸杞蚜虫在5月下旬以前,主要集中在徒长枝、根蘖苗和强壮枝的嫩梢部位,通过及时疏剪徒长枝、根蘖苗和强壮枝梢的嫩梢,带出园外烧毁,降低虫源基数。
★生物防治:在天敌增加的5~9月应尽量避免使用化学农药,做到保护、利用天敌。并可人工助迁天敌,增加林内天敌数量,达到自然控制的目的。可选用植物源药剂,如1.3%苦参碱1500倍液,新榨大蒜汁或韭菜汁200~300倍液喷雾防治。
★物理防治:黄板诱杀蚜虫,有翅蚜出现时可用市场上出售的商品黄板,或用40cmx60cm的纸板或木板,涂上黄色油漆,再涂一层机油,挂在行间或株间,每亩挂30块左右,当黄板粘满蚜虫时,再涂一层机油。
★科学用药:枸杞蚜虫的发生有明显的变化趋势,主要是抓住干母孵化期、有翅蚜出现初期和越冬代产卵期的防治。优先选用25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液喷雾,其它可用新烟碱制剂(10%吡虫啉1000倍液、3%啶虫脒2500倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻虫嗪1200倍液等),或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液等喷雾防治。
(5)负泥虫(Lema decempunctata Gebler)
防治方法
★农业防治:春季越冬幼虫和成虫复苏活动时,结合田间管理灌溉松土,破坏其越冬环境,以消灭越冬虫口。春季结合修剪清洁枸杞园,尤其是田边、路边的枸杞根蘖苗、杂草,要干净彻底地清除一次。
★生物防治:幼虫时期用0.36%苦参碱600倍液,或15%茚虫威1500倍液等植物源杀虫剂防治,或用昆虫病原线虫进行了防治。
★科学用药:4月中旬越冬代成虫开始活动时期,可亩用90%敌百虫粉剂1.5~2kg或50%辛硫磷乳油200ml加适量的水,拌细土(沙)25kg拌匀,顺垄撒施入枸杞田内,然后中耕。在幼虫和成虫为害盛期用90%敌百虫晶体1000倍液,或菊酯类(4.5%氯氰菊酯1000倍液、2.5%联苯菊酯或5.7%百树菊酯2000倍液等),或1.8%阿维菌素乳2000倍液,或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍液,或20%氯虫苯甲酰胺或19%溴氰虫酰胺4000倍液等喷雾防治。加有机硅等展透剂增加杀伤力。摘果前按照农药安全间隔期确定停止用药。
(6)蜗牛
①属蜗牛科(Fruticicolidae)。
②防治方法
★农业防治:清洁田园、铲除杂草、及时中耕、排干积水等措施,破坏蜗牛栖息和产卵场所;秋后及时耕翻土壤,可使部分越冬成贝、幼贝暴露于地面冻死,卵被晒爆裂;人工诱集捕杀,用树叶、杂草等在枸杞田做诱集堆,白天蜗牛躲在其中,可集中捕杀;撒施生石灰,在地头或枸杞行间撒10cm左右的生石灰带(下面可铺上塑料薄膜等,防治过后连同薄膜和生石灰予以清除),每亩用生石灰5~7.5kg,蜗牛从石灰带爬过沾上生石灰后会失水死亡。
★生物防治:用1kg茶麸(茶籽饼)加工成粉,加800~1000kg水搅匀浸泡12小时,取澄清液喷治蜗牛,加展透剂更好。
★科学用药:毒饵诱杀,用蜗牛敌(多聚乙醛)配制成含2.5%~6%有效成分的豆饼(磨碎)或玉米粉等毒饵,在傍晚时,均匀撒施在枸杞垄上进行诱杀;或亩撒施6%四聚乙醛颗粒剂(安全性突出,保护天敌)500g,或用10%多聚乙醛颗粒剂,每亩用2kg,均匀撒于田进行防治,顺垄尽量撒在蜗牛经过的地方或作物根系周围为宜。注意,灭蛭灵为高毒药剂,药用植物不宜使用。
(7)枸杞木虱(Poratrioza sinica Yang et Li.)
防治方法
★农业防治:越冬期清洁田园,破坏成虫越冬场所。结合夏剪剪掉虫害枝集中焚烧销毁。春天成虫开始活动时灌水或翻耕,压低虫源基数。
★生物防治:在若虫盛期用0.36%苦参碱乳剂800倍液,或5%天然除虫菊素2000倍液等植物源杀虫剂防治。
★科学用药:在成、若虫高发期用新烟碱制剂[10%吡虫啉或3%啶虫脒乳油1000倍液、25%噻虫嗪1200倍液、25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液等],或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液,或1.8%阿维菌素2000倍液,或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液,或20%氯虫苯甲酰胺3000倍液,或0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液,或19%溴氰虫酰胺4000倍液等喷雾防治,相互复配使用。视虫情把握防治次数,间隔10天左右1次,要交替用药。
枸杞一年采收两批次。春果6月中下旬开始采摘,一般4~6天采一次;秋果9月中旬开始,直至10月上旬,7~10天采一次。当果实变成红色或橙红色,果肉稍软,果蒂疏松时,立即采摘,先摘外围上部,后摘内膛和下部。采摘时注意轻采、轻放,果筐一次盛果不超过10kg。
枸杞果实表层具有蜡质,初加工分脱蜡、制干和除杂。
(1)脱蜡
将采回的鲜果放入冷浸液中浸1分钟,捞出、控干,倒在制干用的果盘上。
(2)制干
①晒干:将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果盘上,厚度不超过2cm,盘装好后先在阴凉通风干燥处放半天至一天,等果实收缩皱纹后,再在阳光下晾晒,白天晾晒,晚间遮盖防雨及露水,3~5天即可晒干。果实未晒硬前不要翻动,可用棍从盘底轻轻敲打,使果松开。脱水至含水率13.0%以下。
②烘干:将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果盘上,推入烘干房烘干,首先在40~45℃条件下烘烤24~36小时,使果皮略皱;然后在45~50℃条件下烘36~48小时,至果实全部收缩起皱;最后在50~55℃烘24小时即可干透,脱水至含水率13.0%以下。
(3)除杂
制干后的果实及时脱去果柄、果叶及杂质,装入密封、防潮的包装袋内。
《中国药典》2020年版规定:枸杞子药材水分不得过13.0%,总灰分不得过5.0%,水溶性浸出物不得少于55.0%,按干燥品计算,含枸杞多糖(C6H12O6)不得少于1.8%,含甜菜碱(C5H11NO2)不得少于0.30%。
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